Салат с языком и овощами.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 кг говяжьего языка, 200 гр. отварной стручковой фасоли. 3 вареных яйца, 3 маринованных огурца, 3 отварных картофелины, 1 красная луковица, 3 ст.л. уксуса, майонез. 7 перепелиных яиц, 7 помидоров черри, листья салата, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Язык отварить до готовности. Положить в холодную воду на 10 минут, вынуть и очистить от кожицы.

Лук нарезать полукольцами, залить водой, добавить уксус и оставить на 15 минут, затем отжать.

Язык, яйца, картофель, огурцы нарезать. Язык, картофель, огурцы, фасоль, лук и яйца соединить, заправить майонезом и перемешать.

Выложить салат горкой на литья зеленого салата. Украсить зеленью, половинками перепелиных яиц и помидорок черри.