Салат «Морской дар».

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2-3 авокадо, 200 гр. замороженных креветок, 200 гр. любой малосольной красной рыбы, 1 огурец, свежая зелень, 200 гр. майонеза, 1 лимон.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Плоды авокадо вымыть. Разрезать на половинки и удалить косточки. Ложкой с острыми краями осторожно, чтобы не повредить кожицу, вынуть мякоть из половинок, чтобы получились лодочки. Мякоть мелко нарезать.

Креветки отварить, очистить и мелко нарезать.

Красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кубиками.

Зелень вымыть и мелко порубить.

Огурец помыть и мелко нарезать.

Лимон разрезать на половинки. Из одной половинки выжать сок, другую нарезать тонкими ломтиками.

Соединить нарезанные креветки, красную рыбу, огурец, мякоть авокадо, сбрызнуть лимонным соком, посыпать рубленой зеленью и хорошо перемешать.

Половинки авокадо наполнить салатом, полить майонезом. Выложить на блюдо, засланное листьями салата, и украсить дольками лимона.