Понадобится: - 500 гр. сыра сулугуни - 3 ст.л. муки - по щепотке красного и черного молотого перца - растительное масло для жарки - листья салата и базилика для украшения
Приготовление: Муку хорошо перемешать с красным и черным молотым перцем. Сыр нарезать порционными кусочками. Каждый кусочек обвалять в полученной смеси, обжарить на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Обжаренные кусочки немного обсушить на бумажной салфетке, выложить на блюдо на листья салата, украсить листиком базилика, подавать на стол.