Крабовые пирожки.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400г крабовых палочек, 4 моркови, 5-6 луковиц, 100-150 г сыра.

ДЛЯ ТЕСТА: 2 яйца, 5 ст.л. молока, 3 ст.л. густого майонеза, сода на кончике ножа, 5 ст.л. с верхом муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовить начинку:  морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, посолить и хорошо отжать от жира. Лук мелко нарезать и потушить. Овощи соединить и добавить  натертый сыр.

Крабовые палочки, не размораживая, залить холодной водой и поставить на слабый огонь. Как только палочки оттают, а вода станет горячей – снять с огня. Горячую воду слить и залить холодной. Пока палочки будут остывать, приготовить тесто.

Соединить  все ингредиенты для теста и перемешать.

Теперь осторожно развернув палочки, уложить в них начинку, свернуть рулетиком. Обмакнуть в тесто со всех сторон и обжаривать на растительном масле.